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CHARLES ET FRANCOIS TARDY
Les Pends 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coteau des Pends est argilo-calcaire. La marsanne représente 80 % de l'encépagement, accompagnée de roussanne. Le jury a beaucoup apprécié cette cuvée vinifiée avec application en fût et sur lies; la fermentation a duré plus d'un mois. Il en résulte un boisé bien intégré dans une atmosphère de fraîcheur. Des notes grillées et d'abricot accompagnent la dégustation de ce vin que l'on peut offrir à une viande blanche ou à un homard grillé. En rouge 99, Les Machonnières obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles et francois tardy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES ENTREFAUX
1050, chem. de Veaunes
26600 Chanos-Curson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 38
F: +33 4 75 07 35 27
@: entrefaux@wanadoo.fr

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Le vin : Charles et francois tardy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.