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CHARLES ELLNER
Séduction 1999

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaborateurs de champagne depuis la fin du XIXes. puis négociants, les Ellner sont établis à Épernay. Ce 1999 assemble 75 % de chardonnay et 25 % de pinot noir. Son nez riche mêle des notes empyreumatiques (pain grillé), des nuances briochées, du pain d'épice et une touche boisée. Cette complexité se prolonge dans une bouche équilibrée et longue. Issu de la récolte de 2003, le rosé met à contribution les deux pinots à parts égales (dont 14 % vinifié en rouge). Intense, vineux et frais, imprégné de fraise et de griotte, il obtient une belle étoile. Même note pour la Cuvée de réserve, à laquelle collaborent 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir de l'année 2002. Un champagne frais, mêlant au nez les fleurs et des notes plus évoluées de café et de praliné. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles ellner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
16766
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES ELLNER
6, rue Côte-Legris
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 60 25
F: +33 3 26 51 54 00
@: info@champagne-ellner.com

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