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CHARLES ELLNER
Prestige 1999

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison fondée en 1890 par Charles-Émile Ellner, remueur devenu élaborateur, est restée familiale. Elle a pris le statut de négociant en 1972. Au fil des générations, elle a constitué un vaste vignoble (55 ha) qui dépasse son berceau, les coteaux sud d’Épernay, pour s’étendre dans toutes les régions composant l’aire délimitée. Son 1999 Prestige met à contribution le chardonnay (60 %) et le pinot noir. Le nez «sensuel» associe les fruits cuits, les épices et la noix. Le palais est équilibré, rond et bien dosé. Un millésime resté étonnamment jeune et qui s’accordera avec un poisson en sauce. Le brut Réserve (15 à 20 €; 150 000 b.) assemble dans des proportions identiques les mêmes cépages que le précédent, et provient de la récolte 2004. Élégant et fruité, il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles ellner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES ELLNER
6, rue Côte-Legris
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 60 25
F: +33 3 26 51 54 00
@: info@champagne-ellner.com

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Le vin : Charles ellner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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