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CHARLES DE FERE
Grande Cuvée 2000

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles de Fère est l'une des marques de vins effervescents de la famille Jean-Claude Boisset, aux côtés de Louis Bouillot coup de coeur en 2001. La bulle en effet possède ici de la particule. Or clair, la pêche blanche influente au nez, il est sec, vif et d'une longueur appréciable. Joli retour d'agrumes. Millésimé 2000, son bouchon est impatient. A tenter sur la volaille (de Bresse évidemment). En Louis Bouillot, le blanc de noirs Perle de Nuit, une étoile, est intéressant: pour consommateurs avertis, un raisin de caractère très étudié (pinot noir).
IDENTITÉ DU VIN :
Charles de fere
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES DE FÈRE
5, quai Dumorey
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380626148
F: 380623738

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Le vin : Charles de fere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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