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CHARLES DE CAZANOVE
Tradition Père et Fils Tête de cuvée

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1811, une maison de négoce longtemps demeurée familiale et maintenant dirigée par la famille Rapeneau. Sa Tête de cuvée séduit d'emblée par son nez élégant et complexe, aux notes d'acacia, de miel, de brioche. Ces qualités se confirment dans une bouche très équilibrée, ample et longue. Un champagne de repas. La cuvée Stradivarius 98, florale et ronde, est citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles de cazanove
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

G.H. MAROUTEL ET C°
69, avenue de Champagne BP 101
51318 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 06 33
F: +33 3 26 54 41 52
@: lbn@champagnemartel.com

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Le vin : Charles de cazanove, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).