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CHARLES DE CAZANOVE
Grand Apparat

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée sous l'Empire, cette maison a son siège dans la cité des Sacres. Longtemps demeurée familiale, elle fait aujourd'hui partie du groupe Rapeneau. Son brut Grand Apparat offre des arômes briochés et beurrés et se montre élégant et charmeur. Également citée, la cuvée Stradivarius 1998 s'annonce par un nez de fruits cuits et de coing. Elle donne de vifs coups d'archet auxquels un dosage généreux apporte une note de suavité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles de cazanove
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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