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CHARLES DE CAZANOVE
1993

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1811, cette maison familiale porte le nom de son fondateur. Ce vin intéressant a été vinifié exclusivement à partir de pinot meunier et élevé — comme il se doit — sous bois, en pièces champenoises. D'une teinte rubis brillant légèrement évolué, ce 93 affiche son âge; ses tanins sont bien fondus, l'équilibre est atteint, l'apogée également.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles de cazanove
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles de cazanove, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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