Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHARLES CLÉMENT
Tradition

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative auboise fête cette année son cinquantième anniversaire. Elle comptait à l'origine huit membres fondateurs, dont Charles Clément qui a légué son nom à la cave. Elle vinifie aujourd'hui la production de 150 ha. Assemblage de 70 % de pinots (dont 40 % de pinot noir) et de 30 % de chardonnay récoltés en 2000 et 2001, sa cuvée Tradition a été fort louée par les jurés. Sa finesse, sa complexité fruitée, épicée et grillée, son corps à la fois puissant et charnu, frais et soyeux en ont fait une candidate au coup de coeur. Issus des années 2001 et 2002, deux autres champagnes ont obtenu chacun une étoile: la Cuvée des vignerons, dominée par les raisins noirs (83 %, surtout du pinot noir) et la cuvée Gustave Belon (15 à 23 €), un blanc de blancs. La première est toastée, vineuse et longue, la seconde élégante et fraîche. Deux vins d'apéritif. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles clément
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

STÉ COOPÉRATIVE VINICOLE DE COLOMBÉ-LE-SEC ET ENVIRONS
33, rue Saint-Antoine
10200 Colombé-le-Sec
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 92 50 71
F: +33 3 25 92 50 79
@: champagne-charles-clement@fr.oleane.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).