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CHARLES BONVIN FILS
Humagne blanche 1999

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1992, la maison Charles Bonvin, dont l'histoire débute à la fin du XVIIIes., s'est alliée à la maison Varone à Champsec. Si les installations sont ainsi partagées, chacune conserve son autonomie. Ce vin sec, jaune pâle à reflets gris, finement floral, offre une bouche fraîche. Les arômes fruités de pêche et d'abricot cèdent place en finale à une élégante pointe d'amertume. Le jury a attribué une étoile à deux vins: l'Heida 2000, un vin blanc sec qui allie puissance et fraîcheur, et la dôle du Château Cuvée réservée 2000.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles bonvin fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHARLES BONVIN
rue de la Blancherie 61
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 203 41 31
F: 27 203 47 07
@: info@bonvin1858.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.