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CHARLES BOCH
Charme d'automne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe jaune doré intense habille cette agréable cuvée. Le nez, encore discret, dévoile à l'aération des nuances de mirabelle, de litchi et de coing. La bouche est généreuse, mais le sucre est bien intégré à l'ensemble grâce à une fine acidité. La finale s'exprime sur de jolies notes de coing et de fleurs. (Sucres résiduels : 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles boch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHARLES BOCH
6, rue Principale
67140 Heiligenstein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 01 10
F: +33 3 88 08 41 26
@: charles.boch@wanadoo.fr

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Le vin : Charles boch, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant au chocolat

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.