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CHARLES BOCH
Charme d'automne 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Boch a développé son exploitation au cours des vingt dernières années. Le savagnin rose est implanté ici sur un terroir de galets, de sable et d'argile. Charme d'automne? Entendez que le raisin a été vendangé en novembre. Il en résulte une robe jaune d'or, un nez complexe (fruits jaunes mûrs, poire, coing et léger fumé) et une bouche encore très marquée par des sucres qui demandent à s'intégrer. La puissance et le fruité s'affirmeront progressivement pour donner à ce moelleux une belle profondeur. S'il se déguste déjà, ce 2008 gagnera à attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 42 g/l – bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles boch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHARLES BOCH
6, rue Principale
67140 Heiligenstein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 01 10
F: +33 3 88 08 41 26
@: charles.boch@wanadoo.fr

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