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CHARLES BAUR
Eichberg Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
oenologue et descendant d'une lignée de vignerons remontant au XVIIIes., Armand Baur tire pleinement profit de ses compétences pour mettre en valeur les 12 ha du domaine familial, en partie situé sur les grands crus d'Eguisheim. Son gewurztraminer de l'Eichberg attire l'attention par sa robe jaune d'or brillant et par son nez concentré associant le litchi, le tilleul et les fruits confits. Une nuance de fleurs séchées apparaît en bouche. Un vin tout en finesse, droit et équilibré, à servir à l'apéritif, sur de la cuisine exotique ou un dessert fruité. (Sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles baur
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES BAUR
29, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 32 49
F: +33 3 89 41 55 79
@: cave@vinscharlesbaur.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.