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CHARLES ALLEXANT ET FILS
Les Meix 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Meix ont pour voisin de palier le climat Rue aux Vaches qui, à la vérité, n'est pas revendiqué... Mais comme autre voisin les Pucelles et c'est évidemment plus flatteur. Limpide et beurré, normalement vanillé, ce chardonnay se montre en entrée de bouche doux comme un agneau auprès de la crèche, puis un peu bélier par la suite. Un vin agréable et classique, qu'une garde de deux ans saura arrondir. Charles Allexant: singulier destin d'un bouilleur de cru ambulant devenu viticulteur!
IDENTITÉ DU VIN :
Charles allexant et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES ALLEXANT ET FILS
3, rue du Château Cissey
21190 Merceuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 83 27
F: +33 3 80 26 84 04
@: contact@allexant.fr

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Le vin : Charles allexant et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.