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CHARDONNET ET FILS
Cuvée Tradition

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chardonnet: un nom prédestiné pour ces vignerons établis depuis trois générations à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Lionel, installé en 1995, exploite 5 ha non seulement dans ce secteur, mais aussi dans la vallée de la Marne, où il cultive ses raisins noirs. Le pinot noir entre à hauteur de 30 %, laissant dominer le chardonnay dans cette cuvée Tradition issue des années 2004 à 2002. Fin, floral et léger au nez, ce champagne se montre frais en bouche où il développe des nuances de fruits blancs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Chardonnet et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LIONEL CHARDONNET
7, rue de l'Abattoir
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 78 30
F: +33 3 26 57 84 46
@: champagne.chardonnet.et.fils@wanadoo.fr

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Le vin : Chardonnet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.