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CHARDONNAY DU DOMAINE SAINT-LOUIS
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime certifié bio pour ce domaine racheté en 1991 et entièrement rénové. Planté en 1992, le chardonnay a donné ici un vin clair, net et brillant aux reflets argentés. Le nez délicat se montre à la fois floral et fruité (pêche blanche, poire). L'attaque de belle vivacité dévoile une bouche ronde, équilibrée, avec un joli retour sur le fruit anobli d'une pointe de vanille persistante. Un vin agréable, à boire dès aujourd'hui à l'apéritif. Produit sur le même site, un autre vin blanc, le sauvignon de Rabany, de l'EARL les Gravières de Rabany, obtient aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Chardonnay du domaine saint-louis
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SAINT-LOUIS
380, chem. du Bois-Vieux
82370 Labastide-Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 13 13
F: +33 9 70 62 12 72
@: proprietaire@chateausaintlouis.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).