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CHAPUIS & CHAPUIS
Chanlin 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petits-fils de vignerons d'Aloxe-Corton, les frères Chapuis, Jean-Guillaume (le juriste) et Romain (l'oenologue), ont fondé leur structure de négoce en 2009, installant leur cuverie dans l'ancien château de Pommard. Ils privilégient autant que faire se peut les raisins issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.

Unclimatpartagé entre Volnay et Pommard, classé en 1er  cru dans les deux communes. Ce 2013 dévoile un nez plaisant et fin de petits fruits noirs (mûre, cassis) et d'épices. En bouche, il se montre gourmand et rond, porté par des tanins souples et par une discrète acidité. La finesse du fruit le rend aérien et déjà charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Chapuis & chapuis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHAPUIS
9, rue des Charmots
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 89 56 05 12
@: r.chapuis@chapuisfreres.fr

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Le vin : Chapuis & chapuis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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