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CHAPIN & LANDAIS
Cuvée du Cent Cinquantenaire Brut

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1848, la maison a plusieurs fois changé de propriétaire. Renommée Chapin & Landais en 1921 lors de l’association de Maurice Chapin et d'Émile Landais, elle a été rachetée en 1974 par la maison de négoce Bouvet-Ladubay et appartient aujourd'hui au groupe indien UB, qui exporte plus de 75 % de sa production. La cuvée du Cent Cinquantenaire présentée met à l’honneur Chapin et Landais. Ce 100 % chenin a été élevé six mois en fût. Les notes boisées et miellées se mêlent plaisamment à des arômes frais de fleurs, de fruits et de brioche. Un vin délicat, à servir à l’apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Chapin & landais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHAPIN-LANDAIS
rue Jean-Ackerman
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 83 83 80
F: 02 41 50 33 55
@: elaplace@bouvet-ladubay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chapin & landais, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).