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CHAPIN & LANDAIS
Brut Cuvée du cent cinquantenaire

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1853 et rattachée à la société Bouvet-Ladubay, présidée par Patrice Montmousseau, la maison Chapin et Landais fait partie, aujourd'hui, du groupe indien UB. Plus de 85 % des vins produits sont commercialisés à l'export. Gageons que cette cuvée sélectionnée pour le coup de cœur saura faire parler d'elle et de son origine saumuroise hors de nos frontières. Une très belle robe jaune pâle animée de légers reflets verts habille ce vin au nez délicat, qui rappelle le pain grillé et le fumé assortis de notes harmonieuses de fruits blancs. Les six mois de barrique sont également perceptibles en bouche mais sans excès, laissant s'exprimer la fraîcheur des fruits. Un ambassadeur élégant pour l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Chapin & landais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHAPIN-LANDAIS
rue Jean-Ackerman
49400 Saint-Hilaire-Saint-Florent
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 83 83 80
F: 02 41 50 33 55
@: elaplace@bouvet-ladubay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chapin & landais, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.