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CHANSON PÈRE ET FILS
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le premier vin de Bourgogne servi à la Maison-Blanche fut un Burgundy of Chambertin (1803, cent douzaines de bouteilles!), un gevrey-chambertin sur la table de Ronald Reagan fit grand bruit en 1985: les parlementaires californiens crièrent à l'invasion! La prochaine présidence des États-Unis peut renouveler la tentative avec ce 2005: il serait bien difficile d'en contester l'éclat et la complexité. Un arôme de framboise mûre mêlé à des notes boisées et grillées. Une texture admirable, une construction irréprochable et un certain potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Chanson père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
11459
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOM. CHANSON PÈRE ET FILS
10, rue Paul-Chanson
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 97 97
F: +33 3 80 24 17 42
@: chanson@domaine-chanson.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chanson père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.