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CHAMPREVEYRES
Chasselas 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Champréveyres, le Champ aux Prêtres, doit son nom aux chanoines de l'abbaye de Fontaine-André, qui reçurent cette terre du comte de Neuchâtel par une charte de 1143. Aujourd'hui, ce vignoble prestigieux permet à Olivier Lavanchy, jeune vigneron-encaveur, de proposer un chasselas 99 fruité et floral avec une pointe de pierre à fusil. Ce vin élégant présente une rondeur et un équilibre remarquables en bouche, laquelle se termine par une pointe d'amertume agréable. Il se marie idéalement avec la spécialité culinaire de la région: les filets de perche du lac de Neuchâtel.
IDENTITÉ DU VIN :
Champreveyres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OLIVIER LAVANCHY
rue de la Dîme 48
2000 Neuchâtel
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 753 68 89
F: 32 753 68 89
@: vins.lavanchy@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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