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CHAMPIER JOSEPH ET FILS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Champier, on est vigneron de père en fils depuis 1896. Cette cuvée grenat brillant animée de reflets violines exprime au nez d'élégantes notes de fruits rouges frais associés aux épices douces et à une pointe de minéralité. Les mêmes arômes se mêlent dans une bouche souple et ample soutenue par des tanins soyeux. Ils persistent longuement, confortés par une jolie fraîcheur et des notes minérales issues du terroir. Ce 2009 fin et gourmand pourra accompagner pendant les deux prochaines années une bavette à l'échalote.
IDENTITÉ DU VIN :
Champier joseph et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOSEPH CHAMPIER ET FILS
La Jonchère
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 47 67
@: earlchampierjoseph@hotmail.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).