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CHAMPIER JOSEPH ET FILS
Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Champier, on est vigneron de père en fils depuis 1896. Cette cuvée grenat brillant animée de reflets violines exprime au nez d'élégantes notes de fruits rouges frais associés aux épices douces et à une pointe de minéralité. Les mêmes arômes se mêlent dans une bouche souple et ample soutenue par des tanins soyeux. Ils persistent longuement, confortés par une jolie fraîcheur et des notes minérales issues du terroir. Ce 2009 fin et gourmand pourra accompagner pendant les deux prochaines années une bavette à l'échalote.
IDENTITÉ DU VIN :
Champier joseph et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOSEPH CHAMPIER ET FILS
La Jonchère
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 47 67
@: earlchampierjoseph@hotmail.fr

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Le vin : Champier joseph et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.