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CHAMPALOU
Brut 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier et Catherine Champalou proposent cette année encore une jolie méthode traditionnelle brut. La robe jaune paille à reflets verts est parsemée de bulles fines qui s'égrènent lentement le long du verre. Le nez développe un bouquet floral intense. La bouche possède une rondeur et une harmonie rares, où se mêlent des senteurs de fruits et de caramel. Les deux vignerons obtiennent une étoile également pour le moelleux, cuvée des Fonderaux 2000 (8 à 11 €), prometteur, et une citation pour le Champalou sec 2000, très aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Champalou
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHAMPALOU
7, rue du Grand-Ormeau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 64 49
F: +33 2 47 52 67 99
@: champalou@orange.fr

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Le vin : Champalou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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