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CHAMPAGNE CHAUVET
Cachet rouge 1990

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les premières caves de cette maison de négoce de Tours-sur-Marne ont été creusées à la fin du XVIIIes., même si la marque a été créée en 1848. Ce Cachet rouge 90 diffère de celui qui a gagné une étoile l'année dernière par l'importance que prend le chardonnay de Bisseuil (60 %). C'est un champagne très réussi aux saveurs de pêche blanche et à la finale fraîche. Le Carte blanche (11 à 15 €), né de raisins récoltés en 1998 (60 % pinot noir, 40 % chardonnay) complétés par des vins de 1994, 1995 et 1996, floral, harmonieux et persistant, obtient une citation. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Champagne chauvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. CHAUVET
41, avenue de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 37
F: +33 3 26 58 96 31
@: contact@champagnechauvet.fr

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Le vin : Champagne chauvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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