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CHAI DU GRAND VAUDASNIÈRE
Brut 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Pérault, installé depuis 1985, travaille avec confort dans son chai moderne semi-enterré. Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, des sols qui ont la réputation de donner de la plénitude et de l'harmonie aux vins qui en sont issus. Cette cuvée à la fine moustille présente des parfums assez discrets évoquant la mangue fraîche. La bouche ronde, équilibrée et aromatique, est dans la continuité du nez et témoigne d'une belle maturité de vendange. À déguster aussi bien à l'apéritif qu'avec une tarte aux fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Chai du grand vaudasnière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PÉRAULT
Le Grand-Vaudasnière
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 29 16 39
F: +33 2 47 29 02 49
@: earl.perault@wanadoo.fr

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Le vin : Chai du grand vaudasnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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