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CHAI DE BORDES
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une dominante de sémillon dans ce 2013 au bouquet discret mais plaisant de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le palais offre un bon volume, du gras et une juste vivacité citronnée qui crée l'équilibre et apporte du tonus à l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Chai de bordes
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHEVAL QUANCARD
ZI La Mouline 4, rue du Carbouney, BP 36
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 77 88 88
F: +33 5 57 77 88 64
@: chevalquancard@chevalquancard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Chai de bordes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochette de crevettes sauce soja
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).