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CHABERT DE BARBERA
1983

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut saluer ici le splendide travail d'élevage conduit sous la houlette de Th. Ferra. Nous voilà dans ces superbes vieux maury à l'approche très dépouillée, tuilé pâle aux airs de rancio; ces vins qui éclatent dès l'ouverture, créant une atmosphère de torréfaction, de noix et de cire mêlées. Un vin superbe, gras, ample, riche, où l'épice, le cacao, la noix s'unissent. A essayer sur un grand havane, après le café!
IDENTITÉ DU VIN :
Chabert de barbera
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE MAURY
128, av. Jean-Jaurès
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 00 95
F: +33 4 68 59 02 88
@: contact@vigneronsdemaury.com

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Le vin : Chabert de barbera, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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