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CHABASSE
XO Impérial

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de vous rendre au domaine, arrêtez-vous à Saint-Jean-d'Angely pour visiter l'abbaye royale, la tour de l'Horloge et le musée des Cordeliers, qui expose des souvenirs rapportés lors des expéditions Citroën en Afrique et en Asie. Dégustez ensuite ce cognac ambré à reflets acajou qui évoque le narcisse, l'abricot confit assortis de notes plus évoluées, de cèdre et de santal. La bouche intense finit sur la chaleur de l'eau-de-vie. Le compagnon idéal d'un dessert aux figues.
IDENTITÉ DU VIN :
Chabasse
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS CHABASSE
51, rue Élysée-Loustalot
17400 Saint-Jean-d'Angely
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 32 11 48
F: 05 46 32 14 83
@: cognac@chabasse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.