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CHÂTEAU YON-FIGEAC
2012 • Gd cru clas.

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des plus vastes domaines de l'appellation, 24 ha entourant un parc ombragé et un château du XVIIIes. dans le secteur de Figeac, entre Libourne et Saint-Émilion. Un cru mentionné pour la première fois en 1886 et classé depuis 1955. L'industriel Alain Château, son cinquième propriétaire, arrivé en 2005, a rénové l'ensemble, vignoble et bâtiments, et s'est adjoint les services de Denis Dubourdieu.

Comme pour le millésime 2011, le petit verdot est reconduit dans l'assemblage du 2012 : 4 % aux côtés du merlot (83 %) et du cabernet franc. Dans le verre, un vin qui porte beau avec sa robe noire, dense et profonde, et qui séduit aussi par son bouquet complexe de chocolat, de sous-bois, de tabac et de fruits mûrs. Le charme opère aussi en bouche : du gras, du volume, de la corpulence, de beaux tanins fermes et élégants. Tous les attributs du vin solide et de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château yon-figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2027
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. YON-FIGEAC
3, lieu-dit Yon
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 82 98
F: +33 5 57 74 47 58
@: info@vignobles-alainchateau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château yon-figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de biche aux airelles

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COMMENTAIRE
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