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CHÂTEAU WIALA
Harmonie 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Voorons, venu du Nord, et Wiebke Seubert, originaire d'Allemagne, se sont rencontrés lors d'un stage de formation agricole à Narbonne et lancés ensemble en 2001 dans la création d'un vignoble dans le haut Fitou : 7,7 ha de vignes sur une mosaïque de terroirs.

Né sur des terroirs argilo-calcaires, ce 2013, assemblage de grenache (40 %), de carignan (40 %) et de syrah livre des senteurs de petits fruits rouges et noirs confits, agrémentées de notes grillées. Héritage de ses douze mois de fût, le boisé s'invite aussi en bouche et vient renforcer une trame tannique ferme, gage d'un bon veillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château wiala
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SEUBERT
Château Wiala 3, rue de la Glacière
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 49 49
F: +33 4 68 45 92 13
@: vins@chateau-wiala.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château wiala, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de sanglier

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.