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CHÂTEAU VINCENS
Prestige 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Prosper Vincens acheta sa première parcelle à son retour de la Grande Guerre. En 1982, Michel quitta la coopérative pour élever ses propres vins. La famille - aujourd'hui Isabelle Vincens et son frère Philippe - est toujours aux commandes et conduit un vignoble de 39 ha.

Cette cuvée s'exprime sur des senteurs chaleureuses de cerise à l'eau-de-vie et de cassis. En bouche, elle déroule une matière fraîche et tonique appuyée par des tanins fermes et fougueux, et se distingue par sa longueur. Un vin facile à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vincens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2019 - 2021
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. VINCENS
Foussal
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 51 55
F: +33 5 65 20 15 83
@: philippe@chateauvincens.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vincens, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau aux herbes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.