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CHÂTEAU VINCENS
Chardonnay Sur le chemin de Pierre levée 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Prosper Vincens acheta sa première parcelle à son retour de la Grande Guerre. En 1982, Michel quitta la coopérative pour élever ses propres vins. La famille - aujourd'hui Isabelle Vincens et son frère Philippe - est toujours aux commandes et conduit un vignoble de 39 ha.

Le grand blanc bourguignon montre une fois de plus ses capacités d'adaptation. En terre lotoise, le nez est intense, la fleur blanche et la poire s'allient à la pêche, qui prend des tons de fruits jaunes bien mûrs et même, en bouche, des accents confits ; un séjour de trois mois en barrique a suffi à donner des arômes beurrés, briochés et grillés. La bouche, tout aussi aromatique, montre beaucoup de volume et penche vers la souplesse et la rondeur, mais avec ce qu'il faut de fraîcheur pour donner au vin du relief et de la structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vincens
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1570
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. VINCENS
Foussal
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 51 55
F: +33 5 65 20 15 83
@: philippe@chateauvincens.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : flétan à la crème
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