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CHÂTEAU VIEUX GRAND FAURIE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Huitième fils unique depuis le XVIIIes. à conduire les vignobles familiaux, Pascal Bourrigaud a pris la suite de son père Jean en 1994, à la tête de trois domaines : les Château Champion (7 ha) et Vieux Grand Faurie (5 ha) en saint-émilion grand cru, complétés en 1999 par le Château Haute Terrasse (4 ha en castillon-côtes-de-bordeaux). Il perpétue aussi la vieille tradition oenotouristique familiale, établie il y a plus de cinquante ans (déjeuner vigneron, sentier des vignes…).

le nez se révèle joliment mentholé, fruité (cerise) et vanillé. Une bonne mâche, de la chair, de la fraîcheur, des tanins bien arrimés, le palais ne manque de rien. Belle garde en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux grand faurie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
14200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOURRIGAUD ET FILS
Château Champion
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 98
F: +33 9 56 19 84 00
@: info@chateau-champion.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux grand faurie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade aux cèpes

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