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CHÂTEAU VIEUX FOURNAY
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine dans la famille de Thierry Vergnaud depuis 1870. Ce dernier, installé en 1992, est aux commandes d'un vignoble de 13 ha.

Ce lussac, qui a frôlé le coup de coeur, est un véritable « vin-plaisir » né d'un assemblage de merlot (80 %) et des deux cabernets enracinés sur l'argilo-calcaire. Les jurés ont été conquis par le chic de sa robe pourprée, par ses parfums intenses de fruits mûrs et par le pimpant d'une bouche ample, ronde et corsée, épaulée par des tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux fournay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL ALBERT ET VERGNAUD
lieu-dit Poitou
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 57 09
F: +33 5 57 74 57 17
@: vergnaud.thierry@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vieux fournay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon rôti

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.