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CHÂTEAU VERMONT
Tradition 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandée par un ravissant château du XIXes. entouré de 40 ha de vignes, cette propriété de l'Entre-deux-Mers appartient à la même famille depuis les années 1880. C'est depuis 2010 la quatrième génération - Élisabeth et son mari David Labat - qui est aux commandes.

Ce pur cabernet franc paré de rose pâle dévoile un nez élégant de fruits rouges et de cassis. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se révèle douce, fine et délicate, s'étirant dans une longue finale portée par de beaux amers.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vermont
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL CH. VERMONT

33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 90 16
F: +33 5 35 54 61 14
@: chateauvermont@chateau-vermont.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vermont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon gravlax

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.