Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU TROTTE VIEILLE
2012 • 1er gd cru clas. B

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des fleurons de la maison Borie-Manoux. La légende raconte qu'une vieille dame habitant autrefois le domaine allait s'enquérir des nouvelles auprès de la diligence passant par là, en trottinant… Aujourd'hui administré par Philippe Castéja et conseillé par Denis Dubourdieu, ce cru de 12 ha, situé sur le coteau est du plateau de Saint-Émilion, offre un encépagement original, à parité entre le merlot et les cabernets.

Le merlot (49 %) est (légèrement) supplanté par les cabernets (dont 3 % de cabernet-sauvignon). Dans le verre, un vin au nez encore dominé par ses dix-huit mois de barrique, mais qui laisse poindre un joli fruit à l'arrière-plan. L'impression est la même en bouche, où l'on découvre un beau volume, une chair tendre et soyeuse, et une longue finale, intense et élégante. À attendre bien sûr pour laisser le vin digérer son élevage luxueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château trotte vieille
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2027
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Saint-émilion grand cru ?


Achetez vos vins de Saint-émilion grand cru au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. TROTTEVIEILLE

33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 00 00 70
F: +33 5 57 87 48 61
@: domaines@borie-manoux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château trotte vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).