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CHÂTEAU TOUR PUYBLANQUET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2012, suite au décès de leur père, Corinne Lapoterie et son frère Philippe (cinquième génération) ont repris la propriété familiale, située non loin de Valandraud, et dans leur famille depuis 1902.

Né du seul merlot, ce 2012 offre un nez intense de fruits noirs mûrs agrémentés d'un boisé discret et de nuances florales. La bouche révèle un vin friand et souple en attaque, plus tannique dans son développement, et encore un peu austère et tendu en finale. Mais l'ensemble reste harmonieux et bien construit, et pourra bien évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour puyblanquet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORINNE LAPOTERIE
Château Tour Puyblanquet 3, Bouguet
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 32
F: +33 5 57 40 17 11
@: chateau.tourpuyblanquet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour puyblanquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.