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CHÂTEAU TOUR DES GRAVES
Idylle 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite depuis 2009 par David Arnaud (cinquième génération), une exploitation familiale de 27 ha plantée sur graves. Elle tire son nom d'un ancien moulin datant de la Révolution, « décapité » de sa partie supérieure.

Cette cuvée issue des meilleures parcelles du domaine (le coteau des Graves) est produite seulement les bonnes années, en petits volumes. 2012 fut jugée propice : un choix des plus judicieux et un vin superbe. Celui-ci qui met en valeur le malbec (80 %, le cabernet-sauvignon en complément), cépage phare de l'appellation, et s'ouvre sans réserve sur des arômes puissants de fruits rouges confits agrémentés d'un boisé fin et d'une note minérale typique du cépage. Le palais affiche beaucoup de présence autour d'une chair suave et généreuse qui enrobe des tanins jeunes, solides et frais. Une finale longue et tendrement fruitée apporte un supplément d'âme à ce côtes-de-bourg admirable d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour des graves
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ARNAUD
Le Poteau
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 63 62 00 47
F: +33 9 82 63 56 86
@: info@arnaudvignobles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour des graves, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau sauce madère

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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