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CHÂTEAU TOUR BEL AIR
2012 • Cru artisan

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit cru artisan de 7,5 ha a été repris en 2006 par trois anciens camarades de classe, réunis vingt ans plus tôt à Paris.

Si ce vin est encore un peu austère, il s'agit là d'un défaut de jeunesse. Cette bouteille mérite en effet un peu de patience car elle possède de bons atouts : un bouquet fin et expressif de fruits rouges et de toasté léger, ainsi qu'un palais ample, gras et de bonne constitution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour bel air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR BEL AIR
28, rte de Lucrabey
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 31 83 06 90
@: c.tourbelair@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif aux cèpes
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).