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CHÂTEAU TOUR BEL AIR
2012 • Cru artisan

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit cru artisan de 7,5 ha a été repris en 2006 par trois anciens camarades de classe, réunis vingt ans plus tôt à Paris.

Si ce vin est encore un peu austère, il s'agit là d'un défaut de jeunesse. Cette bouteille mérite en effet un peu de patience car elle possède de bons atouts : un bouquet fin et expressif de fruits rouges et de toasté léger, ainsi qu'un palais ample, gras et de bonne constitution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour bel air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR BEL AIR
28, rte de Lucrabey
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 31 83 06 90
@: c.tourbelair@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif aux cèpes
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.