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CHÂTEAU THIVIN
Clos de Rochebonne 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien vignoble des chanoines de Belleville, puis terre noble jusqu'à la Révolution, vendue comme bien national et achetée par M. Thivin, avocat au Parlement, qui lui légua son nom. En 1877, un fermier en acquit 2 ha : Zaccharie Geoffray, l'ancêtre de Claude, l'actuel propriétaire. Oeuvrant pour la promotion des crus locaux, la famille reçut des personnalités des Arts et des Lettres, telles que Colette en 1947. Niché à flanc de coteau au pied du mont Brouilly, le domaine compte aujourd'hui 25 ha.

un élevage de sept mois en fût pour cette cuvée aux arômes d'agrumes et aux accents toastés montrant un bel équilibre entre rondeur, ampleur et fraîcheur. Un chardonnay qui n'est pas sans rappeler certains bourgognes blancs.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thivin
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE GEOFFRAY
Ch. Thivin 630, rte du Mont-Brouilly
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 47 53
F: +33 4 74 03 52 87
@: geoffray@chateau-thivin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château thivin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : matelote de poisson

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COMMENTAIRE
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