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CHÂTEAU TALBOT
2012 • 4e cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur une croupe de graves, au centre de l'appellation, le château se donne modestement des airs de grosse maison bourgeoise raffinée et confortable, sans souci ostentatoire. Tout autour, se déploie un vaste vignoble de 104 ha d'un seul tenant. À sa tête, Nancy Bignon-Cordier et Jean-Pierre Marty bénéficient depuis le millésime 2008 des conseils de Stéphane Derenoncourt.

Toujours très régulier en qualité, Talbot propose une fois encore un vin d'une belle tenue. Un 2012 sombre et profond, au bouquet fin et harmonieux, qui associe les fruits rouges frais et un boisé léger à une agréable pointe végétale typée cabernet. On retrouve la touche de fraîcheur du cépage dans une attaque ample et tonique, prélude à un palais gras, suave et charnu, bâti sur un boisé bien ajusté et des tanins soyeux, plus vigoureux en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château talbot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
300400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TALBOT

33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 21 50
F: +33 5 56 73 21 51
@: chateau-talbot@chateau-talbot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château talbot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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