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CHÂTEAU SUAU
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon (1554-1642), ce domaine doit son nom à la famille Suau, propriétaire des lieux au XVIIe s. Après avoir souvent changé de mains au XXe s., il est entré en 1986 dans la famille Bonnet et étend son vignoble sur 65 ha, en conversion bio depuis 2008. En 2014, Bachus Investments est devenu actionnaire du domaine.

S'annonçant par une robe d'une grande fraîcheur, ce 2012 développe un bouquet puissant et gourmand de fruits rouges et d'épices. Le palais se révèle ferme dès l'attaque, mais sans agressivité, ample et bien équilibré, et déploie une solide finale tannique. Un vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château suau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. SUAU
600, Suau
33550 Capian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 19 06
F: +33 5 56 72 12 43
@: froguiez@iag-es.com

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PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau rôtie à l'ail
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.