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CHÂTEAU SOLEIL
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée par un groupe d'amis réunis autour de Stephan von Neipperg (Canon la Gaffelière à Saint-Émilion) et Didier Miqueu, la SCEA Winevest Saint-Émilion a acquis en 2005 le Château Soleil, 20 ha à Puisseguin, complétés en 2007 de la même surface en lussac avec le Château Croix du Rival.

Comme le millésime précédent, ce 2012 s'est placé parmi les finalistes du coup de coeur. On aime sa robe intense et sombre, son bouquet gourmand de fruits rouges très mûrs bien mariés aux notes épicées (vanille et cannelle) apportées par un long élevage en barrique. Le cassis mûr et la réglisse s'invitent dans une bouche étoffée et longue, à la fois ronde et fraîche, aux tanins déjà affables. Une réelle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soleil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA WINEVEST SAINT-ÉMILION
32, rte de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 75 69 65 75
F: +33 5 57 74 60 18
@: info@chateausoleil.fr

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Le vin : Château soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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