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Situé à 4 km de la belle ville de Lorgues, ce domaine est en constante évolution depuis sa création en 1978 par Jean Novaretti et son épouse : restructuration complète du vignoble, construction de bâtiments et de caves voûtées, ouverture d'un musée de la vigne et du vin, expositions de vieux tracteurs… Le vignoble couvre 52 ha aujourd'hui.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Au nez, ce joli vin rubis évoque le tabac, le cacao et les petits fruits noirs et rouges. La bouche attaque en souplesse, puis évolue vers une bonne densité avec des tanins mûrs et un boisé fin en soutien. Belle allonge finale sur des connotations vanillées. De l'élégance et de l'harmonie.
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