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CHÂTEAU SAINT-SAUVEUR
Cuvée des moines 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 58 ha (en conversion au bio), ancien fief d'une famille de la noblesse du Comtat venaissin et propriété des Rey depuis 1936. Le caveau est installé dans une chapelle du XIIe s., et la cave de vinification dans un ancien monastère.

Le nez, expressif, dévoile des notes fraîches de citron et de pamplemousse. La bouche se montre fine et tout aussi alerte, dominée par des arômes délicats de mandarine.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-sauveur
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-SAUVEUR
EARL Les Héritiers de Marcel Rey 1451, av. Joseph-Vernet
84810 Aubignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 60 39
F: +33 4 90 62 60 46
@: vins@domaine-st-sauveur.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-sauveur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au citron meringuée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.