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CHÂTEAU SAINT-PIERRE
2012 • 4e cru clas.

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru ancien (XVIIes.) a connu des heures sombres, ayant été totalement dispersé à la suite de plusieurs successions. Henri Martin le reconstitua à partir de 1982. Sa fille Françoise et son mari Jean-Louis Triaud conduisent aujourd'hui un vignoble qui couvre 17 ha, planté sur un beau terroir de graves reposant sur une couche argilo-sablonneuse.

Ce coup de coeur fait écho à la trilogie « magique » du domaine : 2004-2005-2006, pour ne remonter qu'aux années les plus récentes et aux plus hautes distinctions du domaine dans ces pages ; un triplé à faire pâlir d'envie les Girondins de Bordeaux si chers au président Jean-Louis Triaud… Ce dernier ajoute une onzième ligne au palmarès du cru (six côté ballon rond, dont deux sous son ère). Dans le verre, un saint-julien emballant de bout en bout. Au bel aspect de la robe, rouge sombre, s'ajoute l'attrait d'un bouquet très élégant de fruits rouges, d'épices, de café torréfié et de toasté. Une attaque ample et goûteuse ouvre sur un palais riche, suave, puissant sans dureté, aux tanins fins et savoureux qui portent loin la finale. Une superbe réussite dans un « millésime de vignerons ».
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-pierre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2020 - 2030
PRODUCTION :
67000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES MARTIN
Ch. Gloria
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 18
F: +33 5 56 59 16 18
@: contact@domaines-martin.com

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Le vin : Château saint-pierre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan aux choux

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Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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