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CHÂTEAU SAINT-NABOR
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dans la même famille depuis six générations, s'est développé à partir de 1970, sous l'impulsion de Gérard Castor : 7 ha à son installation, 140 ha en production aujourd'hui. À ses côtés, son épouse Jeannette et ses deux fils Jérémie et Raphaël.

Drapé d'une robe pâle, ce rosé est un vin fruité, qui s'ouvre à l'agitation sur la pêche jaune. La bouche, poursuivant sur la ligne fruitée (fruits rouges et agrumes compotés), se montre plus chaleureuse que fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-nabor
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÉMIE ET RAPHAËL CASTOR
rte de Barjac Saint-Nabor
30630 Cornillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 24 26
F: +33 4 66 82 31 40
@: vignoblesaintnabor@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-nabor, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf sauté aux poivrons
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).