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CHÂTEAU SAINT-GO
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé à Bouzon-Gellenave, dont l'histoire remonte à 1421, a été repris en 1996 par six jeunes vignerons. Ils ont replanté leur vignoble (aujourd'hui 40 ha) attenant au château et sont entrés dans le groupement de la coopérative Plaimont.

Cette cuvée habillée de jaune brillant aux reflets verts est un assemblage de gros manseng (80 %), de petit courbu (15 %) et d'une pointe d'arrufiac (5 %). Elle révèle un nez intense et complexe mêlant les fleurs blanches et un « cocktail » de fruits (pamplemousse, litchi, mangue…) à des touches minérales. Rond à l'attaque, et tout aussi aromatique, le palais se montre onctueux, voire beurré, puis trouve l'équilibre sur une fraîcheur qui porte loin la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-go
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. SAINT-GO

32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 62 87
F: +33 5 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.