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CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE
Tradition 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille depuis 1809, ce domaine s'étend sur 230 ha, dont 48 de vignes en bio certifiés, le reste étant couvert des bois et de la garrigue du massif d'Uchaux. Marc Franà§ais est aux commandes depuis 1993.

Cet assemblage de grenache (80 %), de cinsault et de syrah (10 % chacun) confère à cette cuvée le mariage de la fraîcheur et de la douceur que l'on espère d'un bon rosé. On en attend aussi un joli profil aromatique, c'est bien le cas ici avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes qui offrent plus de finesse que d'intensité. Le candidat idéal pour les « apéros-tonnelles ».
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-estève
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-ESTÈVE D'UCHAUX
1100, rte de Sérignan
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 62 38
F: +33 4 90 40 63 49
@: chateau.st.esteve@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-estève, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crostinis tomate et jambon
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.