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CHÂTEAU RUAT PETIT-POUJEAUX
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale remontant à 1871, ce cru a connu une seconde jeunesse à partir de 1992, quand Pierre Goffre-Viaud s'est lancé dans la replantation du vignoble - 16 ha aujourd'hui - et la rénovation des équipements.

Ayant longtemps travaillé dans le Libournais, ce producteur a placé une forte proportion de cabernet franc (20 %) et surtout de merlot (50 %) dans ce 2012, un atout dans ce millésime. Le bouquet, intense et harmonieux, associe fruits rouges très mûrs, sous-bois, nuances épicées et grillées. Souple en attaque, ample, puissant et de bonne longueur, le palais s'appuie sur des tanins fermes et un bon boisé torréfié invitant à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ruat petit-poujeaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES GOFFRE-VIAUD
57, rte de Tiquetorte
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 25 15
F: +33 5 56 58 15 90
@: ruat.petit.poujeaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ruat petit-poujeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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