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CHÂTEAU ROUQUETTE-SUR-MER
La Clape Cuvée Henri Lapierre 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantées sur les falaises du massif de La Clape, les vignes, disposées en à®lots entourés de garrigues et de bois, regardent la mer, dont elles reà§oivent les brises salutaires. Ancienne propriété de la vicomtesse de Narbonne au XVes., le domaine appartient depuis 1970 à  Jacques Boscary, à  la tête aujourd'hui d'un vignoble de 57 ha.

Déjà dans sa plénitude, cette cuvée régulièrement au rendez-vous du Guide présente une robe ourlée de reflets bruns. Le bouquet, intense et opulent, mêle senteurs de la garrigue, fruits à noyau très mûrs, menthol, poivre, café et cacao. La bouche est déjà affinée, ronde et soyeuse, soutenue par des tanins enrobés et un boisé bien intégré qui laisse sa part au fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rouquette-sur-mer
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BOSCARY
Ch. Rouquette sur Mer rte Bleue
11100 Narbonne-Plage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 65 68 65
F: +33 4 68 65 68 68
@: bureau@chateaurouquette.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château rouquette-sur-mer, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades d'agneau
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.